Sa prinzi o stea cazatoare
Pierdera unei stele Michelin este, fara nicio indoiala, un traumatism. Acesta a fost primul gand care mi-a venit in minte rasfoind editia 2011 a Ghidului Michelin.
Numarul restaurantelor de trei stele din Franta se oprea la 25, cu unul mai putin decat in 2010. Restaurantul lui Michel Trama nu se mai afla printre acestea…