Sarbatoreste romaneste de 1 Decembrie cu Margot si Nicolai: Iahnie de fasole si pita de malai/ Paine cu busuioc

Preparate traditionale, numai bune pentru a sarbatori in familie weekendul prelungit de Ziua Nationala, dar si pentru zilele friguroase de iarna.

• Urmareste pasii de preparare pentru ambele retete aici.

Iahnie de fasole si pita de malai

Numar de portii: 6 – 8 portii

Timp de preparare: 180 min

Complexitate: ridicat

Ingrediente:

• 2 cani fasole alba (pentru iahnie)
• 100g afumatura/ de persoana (pentru iahnie)carnati (pentru iahnie)
• o ceapa (pentru iahnie)
• un morcov (pentru iahnie)
• 0,5L suc de rosii (pentru iahnie)
• ulei (pentru iahnie)
• boia iute (pentru iahnie)
• foi de dafin (pentru iahnie)
• o legatura patrunjel (pentru iahnie)
• cimbru uscat (pentru iahnie)
• 2 cani de malai (pentru pita)
• 1 cana de faina (pentru pita)
• 2 oua (pentru pita)
• praf de copt/Bicarbonat (pentru pita)
• sare (pentru pita)
• zahar (pentru pita)
• 2-3 linguri de ulei (pentru pita)
• 400 mL kefir/ iaurt/ sana (pentru pita)

Paine cu busuioc

Numar de portii: 2 portii

Timp de preparare: 120 min

Complexitate: mediu

Ingrediente reteta 2 :

• 550 g faina
• 350 ml apa
• 1 pliculet de drojdie (7g)
• 15 g sare
• 15 ml ulei
• 1 lingurita de zahar
• cateva frunzulite proaspete de busuioc