Champagne. Drumul de la anonimat la gloria eterna

Cunoasteti cu totii povestea cu ratusca cea urata, de care radea toata balta, pentru a se dovedi in final a fi o preafrumoasa lebada. Povestea vinului de Champagne, cel mai cunoscut vin din lume, vinul bucuriei si al sarbatorilor, este intrucatva asemanatoare.

Traditia vinului in Champagne este veche, romanii fiind cei care au dezvoltat cultivarea vitei de vie in aceasta zona. Meritul de a perpetua aceasta traditie in vremurile cenusii ale Evului Mediu ii revine insa clerului si in special preotilor de la episcopiile din Reims si Chalons.

Citeste continuare pe wikifood.ro​