Cultură culinară   De săptămâna aceasta, se întoarce Meal Planning. Timp de 5 ani, am scris un newsletter săptămânal cu meniu, rețete, listă de cumpărături și buget. Peste 25.000 de oameni îl primeau vinerea la ora 10. În august, când a împlinit 5 ani, l-am oprit ca să văd cum pot să fac tranziția la …

Dar nu sarcastic, ci pe bune. Cultură culinară Mulți producători români de brânzeturi sunt premiați la competiții internaționale pentru specialitățile lor, fie ele rețete tradiționale sau inovatoare. Unele produse sunt artizanale și costă mai mult, altele sunt produse în serie și au prețuri mai accesibile. Dar toate au fanii și piețele lor. Am vorbit cu câțiva dintre …

Am făcut o hartă a brutăriilor ca să știi. Cultură culinară   Pe 16 octombrie, marcăm Ziua Mondială a Pâinii. Noi, românii, o marcăm zilnic, că suntem printre cei mai mari consumatori de pâine din lume: în 2025 am cumpărat 74,3 kilograme de pâine de persoană, conform INS. Probabil nu am mâncat-o pe toată, căci …

Bine ai venit la newsletterul HotNews Food, locul în care vorbim despre toate lucrurile pe care le-am publicat și le-am citit în ultima săptămână. Despre mâncare, cumpărături și gătit, dar și despre cum luăm decizii legate de ele. Cultură culinară Pe eticheta unei pâini ambalate de pe piața românească scrie „maia cât cuprinde”. Nu doar …