​„Dulceață de țelină și borș, pentru a acompania orezul cu lapte” sau „tartă de rabarbăr cu înghețată de tarhon” sunt doar două feluri de mâncare care, deși sună ciudat, nu mai surprind pe nimeni. Fac … Continuă lectura „Am înțeles că sunt martoră apariției unui fenomen în gastronomia locală” – interviu cu antropologul culinar Adriana Sohodoleanu despre noua bucătărie românească