Brie – Regina branzeturilor franceze

Legenda spune ca in toiul revolutiei franceze, Ludovic al XVI-lea si Maria Antoaneta se opreau la un han in apropierea orasului Meaux pentru a mai gusta o ultima data din miezul untos al unui tip de branza cu mucegai. Obsesia regilor si, implicit, a gastronomiei franceze pentru branza Brie o scoate in fata celor peste 400 de referinte existente in Franta, conducand spre un titlu previzibil: regina branzeturilor franceze.

• Citeste si comenteaza pe StyleReport.ro