Carioca – prajitura cu malai ideala pentru micul dejun

De cateva sute de ani, porumbul este nelipsit din bucataria braziliana. Gospodinele il folosesc in cele mai variate retete – de la aperitive, pana la cele mai fine retete de inghetata.

Prajitura Carioca este specifica localnicilor din Salvador de Bahia, supranumit si „orasul fericirii”. Incearc-o impreuna cu o ceasca de espresso si vei avea parte de o dimineata minunata.

Ingrediente:

1 ½ ceasca de malai

3 cesti de zahar

3 oua intregi

1 lingura de margarina

1 ½ lingura de faina

1 lingura de praf de copt

4 cesti de lapte

3 linguri de parmezan

Mod de preparare:

Incalzeste cuptorul inainte. Amesteca zaharul, cele 3 oua si margarina, apoi pune malaiul, faina, praful de copt, parmezanul si laptele. O sa obtii un amestec lichid, pe care trebuie sa-l torni intr-o tava de copt. Se tine in cuptor pana cand capata o culoare aurie.

Sursa: maria-brazil.org