Etnolog bulgar: Ideea cozonacului de Paste in Bulgaria a fost importata din Romania

Ideea cozonacului pe care bulgarii il prepara in mod traditional pentru masa de Paste ar fi fost importata din Romania in urma cu aproximativ un secol, spune un etnolog bulgar, citat de Novinite.

Acest tip special de paine este raspandit in intreaga Europa de Est si in unele zone din Orientul Mijlociu, iar etnologul bulgar Donka Sabotinova crede ca acesta a ajuns in Bulgaria cel mai probabil via Romania.

„In mod traditional, bulgarii pregateau de Paste paini rituale speciale. Dar negustorii au adus aici cozonacul, din Romania, in jurul anilor 1915-1920”, a spus Sabotinova.

De atunci, acesta a devenit un preparat esential al mesei traditionale de Paste in Bulgaria.

Potrivit etnologului, cozonacul a fost adus in Romania cel mai probabil din Polonia.

Sambata Mare este ziua in care bulgarii obisnuiesc sa prepare cozonacul de Paste (kozunak, in bulgara) si alti colaci rituali specifici sarbatorii.