Comisarul european pentru sanatate: Folosirea bicarbonatului de sodiu in Mici pare acceptabila, dar va trebui ca procedurile sa fie urmate

Folosirea bicarbonatului de sodiu in mici „pare acceptabila, dar va trebui ca procedurile sa fie urmate”, se arata intr-un raspuns transmis HotNews.ro de catre purtatorul de cuvant al Comisarului european pentru sanatate si protectia consumatorului. Acesta a precizat ca subiectul a fost discutat pe 2 mai la reuniunea Grupului de lucru al expertilor guvernamentali privind aditivii alimentari. Amintim ca Guvernul a anuntat joi ca va „face demersuri ca produsul ‘mititei’ sa fie introdus alaturi de Burger si carnatul spaniol chorizo in categoria produselor traditionale” care nu sunt supuse regulamentului european ce va intra in vigoare de la 1 iunie si care interzice, printre altele, folosirea bicarbonatului de sodiu in produsele din carne.

„Acest subiect a fost intr-adevar discutat pe 2 mai la reuniunea Grupului de lucru al expertilor guvernamentali privind aditivii alimentari. Este adevarat ca bicarbonatul de sodiu (E 500) nu este (si nu a fost niciodata) autorizat pentru utilizare in preparate din carne, inclusiv la ‘mititei’. In noua lista a aditivilor alimentari a Uniunii (Anexa II a Regulamentului Nr. 1333/2008), folosirea autorizata a aditivilor este prezentata in conformitate cu categoriile de alimente la care pot fi adaugati. Noua lista se bazeaza pe autorizatii acordate conform vechii directive. Noua lista a Uniunii se va aplica de la 1 iunie 2013„, a raspuns pentru HotNews.ro Frederic Vincent, purtatorul de cuvant al Comisarului european pentru sanatate si protectia consumatorului.

Acesta a explicat ca „daca industria carnii foloseste aditivi care sunt esentiali pentru ei, va trebui depusa o cerere de autorizare. Aceste utilizari de aditivi vor fi analizate de la caz la caz, iar daca ele sunt in conformitate cu conditiile stabilite de legislatia privind aditivii alimentari, Comisia va propune autorizarea lor. In cazul concret al folosirii E 500 in ‘Mititei’, utilizarea in acest produs traditional pare acceptabila, dar va trebui ca procedurile sa fie urmate„.

„Reprezentantii Guvernului Romaniei vor face demersuri ca produsul ‘mititei’ sa fie introdus alaturi de Burger si carnatul spaniol chorizo in categoria produselor traditionale”

Guvernul a anuntat joi, 2 mai, printr-un comunicat de presa ca „reprezentantii Guvernului Romaniei vor face demersuri ca produsul ‘mititei’ sa fie introdus alaturi de Burger si carnatul spaniol chorizo in categoria produselor traditionale care nu sunt supuse acestor reguli invocate in ultimele zile. Astfel, cu ocazia grupului de lucru care va avea loc in data de 2 mai, in cadrul Comisiei Europene, reprezentantul Guvernului Romaniei va transmite solicitarea formulata de catre Asociatia Romana a Carnii ca reteta produsului mititei sa fie inclusa pe lista retetelor traditionale”.

Executivul precizeaza ca „reprezentantii Guvernului vor face toate demersurile necesare pentru includerea mititeilor in lista produselor traditionale si considera ca aceasta si orice alte masuri care trebuie luate, reprezinta o solutie corecta si normala, sustinuta si de reprezentantii industriei producatorilor de carne. Autoritatile romane vor lua toate masurile necesare pentru a nu se interzice micii pe teritoriul Romaniei. Mentionam ca discutia de la nivelul Uniunii Europene se refera numai la micii produsi industrial”.

Asociatia Romana a a cerut deja Comisiei Europene sa introduca reteta de mici in lista celor „traditionale”, pentru ca procesatorii romani sa poata folosi in continuare aditivii care urmeaza sa fie interzisi. In 2012, piata locala a micilor s-a ridicat la aproape 22.000 tone, dintre care 72% a fost acoperit de vanzarile din retailul modern, scrie Mediafax.

Regulamentul european la care face referire Asociatia Romana a Carnii este Regulamentul (UE) nr. 1129/2011 care vine cu amendamente la Regulamentul Nr. 1333/2008 si care prevede ca „numai aditivii alimentari inclusi in lista Uniunii care figureaza in anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008 pot fi introdusi pe piata si utilizati in produsele alimentare in conformitate cu conditiile de utilizare specificate in regulament” (Sursa). Regulamentul se aplica de la 1 iunie 2013. „Prezentul regulament este obligatoriu in toate elementele sale si se aplica direct in toate statele membre”, mai prevede normativul european.