Masa de Crăciun a copiilor. Preparate tradiționale adaptate și dulciuri delicioase și sănătoase

Am aflat de la Paula Hizanu, nutriționist tehnician pentru copii și adulți, ce preparate de pe masa de Crăciun a românilor sunt potrivite pentru copii. Avem ca bonus 8 rețete de dulciuri sănătoase, de la cozonac, la ursuleți jeleuri, făcuți în casă.

Friptura de porc e potrivită unui copil abia diversificat? Dar carnea tocată? Cum pregătim salata de boeuf pentru toată familia, inclusiv pentru copiii de 1 an? Toba, lebărul, caltaboșul, jumările și slănina sunt potrivite unui copil mic? Răspundem mai jos la toate aceste întrebări și, în plus, avem și rețete potrivite pentru masa de Crăciun a copiilor: cozonac, „acadele” și surpriza copilăriei – ursuleți de jeleu!

Preparatele tradiționale de Crăciun abundă în proteine și carbohidrați. Nepotrivite nici adulților, acestea nu fac decât să-l transforme pe micul mofturos într-un și mai mare mofturos. De vină este nu doar agitația de sărbători, ci și meniul, spunea Paul Hizanu, nutriționist tehnician pentru copii și adulți. „Fiindcă nu mai primesc mâncărurile pe care ei le cunosc bine, știu ce gust au și ce textură, ci preparate care nu le-au mai fost oferite de mult timp sau poate chiar niciodată. Mesele de sărbători le pot provoca anxietate multor mame, care au copii care nu (prea) mănâncă sau cer mai multe dulciuri”, spune nutriționistul. Adaugă la asta comentariile deranjante de la rude cu privire la alimentația copilului tău – „E mare deja, poate mânca puțină slăninuță!” (și, dăi, și insistă!) sau, la polul opus „E prea gras, îi dai prea mult să mănânce!”

Masa de Crăciun a bebelușilor de 6 luni

La 6 luni se recomandă începerea diversificării unui bebeluș. Începerea diversificării înseamnă primele gusturi noi, cantități mici, fără sare, zahăr și multe alte ingrediente. Dacă de Crăciun avem un bebeluș între 6 luni și 1 an ce mănâncă el special de Crăciun? Recomandările la unison ale specialiștilor sunt să nu schimbăm rutina unui bebeluș. Și aici intră și meniul alimentar, dar și rutina zilnică (somn, baie, plimbare). Asta dacă vrem sărbători liniștite, atât pentru noi, cât și pentru cei mici.

Eterna dilemă a părinților în această perioadă a sărbătorilor – „Dacă poftește la sarmale, pot să-i dau să guste?” are același răspuns: „Contrar credinței, bebelușii nu au cum să poftească la ceva ce nu cunosc. Nici nu poate fi vorba de poftă, ci e doar pură curiozitate, fiindcă vor să exploreze lumea cât mai mult. Ei clefăie atunci când adulții din jurul lor mănâncă ceva, fiindcă bebelușii învață totul prin imitație. Observându-ne și imitându-ne pe noi, adulții, bebelușii învață ce trebuie să facă la masă, și cum să mănânce”, spune nutriționistul. Așadar, dacă de Crăciun avem un bebeluș în plină diversificare, tot ce trebuie să facem este să-i păstrăm programul de mese și rutina zilnică. Preparatele tradiționale de sărbători de pe masa noastră nu sunt potrivite la această vârstă. Nutriționistul adaugă: „Și apropo de sarmale, dacă ar fi gătite fără prăjeală, sare și afumături, le-am putea oferi bebelușilor, fără probleme.” Dar sunt?

CITEȘTE CONTINUARE PE TOTUL DESPRE MAME

Masa de Crăciun a copiilor. Preparate tradiționale adaptate și dulciuri delicioase și sănătoase

Masa de Crăciun a bebelușilor de 6 luni

MedLife, cea mai mare rețea de servicii medicale private din România, schimbă percepția românilor asupra spitalelor prin lansarea unei serii de evenimente culturale sub titlul: „Cultură și medicină: O alchimie a binelui”

#MediciBuni Dr. Ana-Maria Bota, medic primar ORL: „Tratez fiecare pacient așa cum m-aș trata pe mine însămi. Și mi se pare normal să fac asta”

#medicibuni Dr. Ioana Dumitrașcu-Biriș, medic cardiolog fetal MedLife: „Testele de ADN fetal nu pot înlocui ecografiile morfofetale în sarcină”

#medicibuni Dr. Horațiu Teodorescu, gastroenterolog MedLife: „Tusea, senzația de nod în gât și răgușeala ar trebui să aducă pacienții și la gastroenterolog“

#medicibuni Dr. Lucian Alecu, chirurg MedLife: „Dieta bazată pe alimente grase, procesate, pe consum de alcool și pe fructe dulci îmbolnăvește ficatul“

#MediciBuni – Dr. Ioana Raluca Sima: „ Cele mai multe dintre accidentele vasculare cerebrale și cazurile de demență pot fi prevenite”

#medicibuni Dr. Cătălin Magan, neurochirurg, despre o tânără cu fractură de coloană: „A ajuns la noi complet paralizată, am operat-o de urgență la MedLife Humanitas, iar acum a început să-și miște picioarele”

#medicibuni Dr. Tanita Mavriș, chirurg MedLife: „Adesea denumit «ucigașul tăcut», cancerul ovarian dă simptome precoce care pot fi confundate cu afecțiuni benigne”

MedLife prezintă tehnologia viitorului: de la drone și VR până la roboți medicali ce permit sigilarea vaselor direct de la consola chirurgului

MedLife achiziționează alți doi roboți da Vinci: „Este extraordinar că pacienții noștri vor avea acces la cea mai mare echipă de medici certificați în chirurgie robotică din România”

#medicibuni Dr. Cosmin Olariu, chirurg cardiovascular MedLife: „După 45 de ani, toți bărbații ar fi bine să fie văzuți de un cardiolog”

#medicibuni Dr. Laura Sinea, oncolog MedLife: „Cancerul mamar apare tot mai des la tinere, între 30 și 45 de ani. Este foarte important ca tratamentul să fie inițiat la timp”

#medicibuni Dr. Nicolae Florescu, cardiolog intervenționist MedLife, despre cele mai eficiente tratamente pentru afecțiunile severe ale inimii: „Am avut cazuri de mare risc, rezolvate cu bine, cu spitalizare redusă și cu evoluție ulterioară rapid favorabilă“

#medicibuni Dr. Victor Nimirceag, oncolog MedLife: „Pacientul vine deznădăjduit, cu un diagnostic greu, dar după discuția cu medicul, pleacă cu gândul că există soluții”

MedLife își consolidează poziția pe segmentul de oncologie printr-un nou parteneriat cu Institutul Sânului, extinzând serviciile dedicate tratamentului cancerului mamar

#medicibuni Dr. Cătălin Popa, chirurg MedLife: „Bărbații tineri sunt cei mai predispuși la hernia inghinală, mai ales dacă fac efort fizic într-un context nesusținut”

#medicibuni Dr. Cristian Țibea, ginecolog MedLife: „Avem o rată de succes foarte bună cu robotul, pentru că îmbină acuratețea operațiilor clasice, sau chiar mai mare, cu avantajele chirurgiei minim invazive“

După 14 diagnostice greșite, a ajuns la cel corect: un cancer urologic rar. Conf. dr. Florin Elec, urolog MedLife: „O intervenție chirurgicală cu tentativă de păstrare a rinichiului ar fi fost un dezastru pentru pacientă”

#medicibuni – Dr. Edina Iercan, medic dermatolog MedLife: „Persoanele active, care practică sporturi în aer liber, au nevoie regulat de screening dermatologic”

#medicibuni – Dr. Simina Condruz, oncolog MedLife: „Oncologia nu mai este o specialitate cu șanse mici de reușită. A progresat, avem multe terapii noi, iar pe pacient putem, de multe ori, să-l considerăm și vindecat”

#medicibuni – Dr. Claudiu Chitea, chirurg ortoped MedLife: „Sunt puține intervențiile ortopedice pe care să nu le putem face în România”

#medicibuni – Dr. Cristian Tefas, gastroenterolog MedLife : „Aproape 70% din totalul cazurilor de cancer colorectal ar putea fi prevenite dacă populația s-ar testa cu regularitate”

#medicibuni – Dr. Raluca Bidiga, pediatru MedLife: „Față de acum un deceniu, patologia pediatrică s-a schimbat. Au început să apară tot mai frecvent tiroiditele, diabetul, artritele”

Studiu MedLife: Tinerii români nu au nici informațiile, nici mijloacele necesare pentru a se proteja de bolile cu transmitere sexuală

#medicibuni – Dr. Denissa Olaru, oftalmolog la MedLife: „Lentilele de contact folosite incorect ne pun în pericol vederea și chiar ochii”

#medicibuni Dr. Diana Dobromir, medic-șef Laboratorul MedLife Medici’s: „Dacă nu sunt tratate, infecțiile cu Chlamydia și gonoreea pot duce la complicații severe”