Supranumită „cel mai tare fel de mâncare din lume” – la propriu – o rețetă care are pietrele ca ingredient cheie a stârnit curiozitatea culinară pe rețelele sociale chinezești, relatează CNN.
Clienții ar trebui să sugă pietrele mici pentru a savura aroma bogată și condimentată a felului de mâncare, care își are originea în provincia Hubei, din estul Chinei.
Suodiu, a Chinese stir-fry dish dating back hundreds of years, is being called „the world’s hardest dish.” pic.twitter.com/aTMAqR2lwZ
— CNN (@CNN) June 25, 2023
Ei sunt instruiți să sugă aromele, apoi să scuipe pietrele – de unde și numele mâncării suodiu, care înseamnă „suge și aruncă”.
Cât costă o porție de suodiu
În ultima săptămână, mai multe videoclipuri cu persoane care încearcă suodiu au apărut pe toate platformele de socializare din China.
De asemenea, arată cum vânzătorii ambulanți gătesc felul de mâncare neobișnuit.
Vânzătorii toarnă ulei de ardei iute pe pietricelele care sfârâie pe un grătar în stil teppanyaki, se presară peste ele cu sos de usturoi, apoi se prăjește totul cu un amestec de căței de usturoi și ardei tăiați cubulețe.
„O porție de condiment dă viață pasiunii”, a spus un bucătar de stret food într-un videoclip, adăugând că felul de mâncare este la fel de popular ca alcoolul.
Clienților li se servesc pietrele condimentate în cutii de mărimea unei palme. Fiecare porție costă aproximativ 16 yuani (2,2 dolari sau 2,04 euro), conform videoclipului.