[P] De la artizani la lider de piață: TAPP se repoziționează ca furnizorul premium pentru gelaterii și deserturi artizanale.

În 2025, TAPP, un brand recunoscut pentru produse premium destinate industriei gelato, intră în al zecelea an de activitate și anunță un rebranding strategic. Sub o nouă identitate, „TRUE ARTISANS PREMIUM PRODUCTS”, TAPP își asumă poziționarea de furnizor complet B2B pentru industria gelato & pastry din România, mizând pe excelență, parteneriate internaționale și know-how local.

Având o infrastructură logistică proprie, parteneriate în Italia și o experiență consolidată alături de branduri de top din România, TAPP își propune să devină opțiunea numărul 1 pentru antreprenorii din industria deserturilor artizanale și a înghețatei.

Povestea TAPP începe în 2015, când antreprenorul Ionuț Nistoroiu lansează acest brand, plecând de la 0 într-o piață aflată la început, dar cu o viziune clară: business responsabil și fără compromisuri. La câțiva ani de la înființare, portofoliul TAPP s-a extins, acoperind nu doar cornete și consumabile pentru înghețată, ci și ingrediente, echipamente și ambalaje. De asemenea, elementul cheie al portofoliului TAPP este consultanța specializată pe care o oferă.

În 2025, TAPP dorește să își reinterpreteze identitatea, pornind de la un simplu furnizor de produse, la furnizor de soluții complete pentru gelaterii și pastry B2B. „Acest rebranding nu este doar despre imagine – e despre asumarea unei poziții clare: TAPP este partenerul de încredere pentru toți cei care vor să construiască un business de gelato sau pastry solid, sustenabil și autentic. În 2025, nu mai vindem doar produse. Livrăm soluții complete.” declară Ionuț Nistoroiu, fondator TAPP.

De-a lungul anilor, TAPP a reprezentat un suport în lansarea multor branduri cunoscute din industria gelato și pastry. Misiunea TAPP a fost să susțină și să se implice direct în dezvoltarea afacerilor micilor artizani din țară și să contribuie la dezvoltarea acestora. „Nu am furnizat doar produse, am construit afaceri alături de artizani”, conform spuselor lui Ionuț Nistoroiu.

În ultimii ani, TAPP a devenit un nume de referință pentru brandurile care pun accent pe gust autentic, ingrediente curate și parteneriate solide. În cei zece ani de activitate, TAPP a ajutat la creșterea unor nume mari din industria gelato și pastry, precum Sweetology, Vice Cream, Friddi, Velocita, Puro Vero si multe alte. Pentru fiecare dintre aceste branduri, TAPP a însemnat mai mult decât un furnizor: a fost un partener implicat în definirea gustului, ritmului de lucru și a standardului livrării. Într-o piață tot mai atentă la calitate, soluțiile TAPP rămân un reper pentru cei care vor să construiască un brand sustenabil, încă de la bun început.

Una dintre misiunile de bază ale TAPP Gelato este să aducă satisfacție reală clienților săi. Într-un interviu recent, Angello Musella – responsabil extern pentru Galatea, furnizorul de gelato al TAPP – vorbește cu entuziasm despre parteneriatul dintre cele două companii: „ Acum trei ani am început o relație de afaceri cu TAPP Gelato al lui Ionuț Nistoroiu căruia i-am dat managementul pieței și distribuția. Rezultatele sunt excelente. Suntem încântați de colaborarea noastră și sperăm să atragem tot mai mulți producători de înghețată artizanală atât existenți, cât și viitori.”.

TAPP Gelato nu s-a remarcat doar ca furnizor de încredere, ci și ca susținător al artizanilor aflați la început de drum. Sorin Vasilescu, manager Velocita, ne-a oferit perspectiva sa asupra colaborării cu TAPP: „ În primul sezon de vară, eram chiar nepregătiți, iar fiecare moment era o provocare în calibrarea stocurilor. Atunci te-am sunat și ne-ai ajutat, indiferent că era weekend sau în timpul săptămânii.”. Conform declarațiilor sale, TAPP Gelato a fost un partener esențial în perioada critică de lansare a Velocita, chiar în plină pandemie COVID-19.

Deși a crescut semnificativ de-a lungul anilor, TAPP și-a păstrat dedicarea pentru fiecare client, indiferent de vechime. Printre primii colaboratori ai TAPP Gelato este echipa Vice Cream, cu care au început pe o colaborare inițială doar de cornete, dezvoltându-se ulterior. „Ionuț în momentul de față este furnizorul nostru de bază pentru mai multe produse, atât pentru gelaterii, cât și pentru laboratorul nostru. De la echipamente, la cornete, ingrediente și multe altele.” mărturisesc fondatorii Vice Cream.

Pentru TAPP Gelato, clienții nu sunt doar clienți, ci adevărați parteneri de drum. Silviu Safta, manager operațional în cadrul Sweetology, descrie relația cu TAPP astfel: „Experiența noastră cu TAPP Gelato, este una extraordinară. Dacă stau bine să mă gândesc, nu știu minusuri pe care le avem în relația cu ei. TAPP în trei cuvinte: profesionalism, promptitudine și respect pentru clienți. Alături de TAPP Gelato oferim cea mai bună experiență către clienții noștri: ingrediente naturale în toate produsele, înghețată artizanală, cheesecake artizanal, produse fără zahăr, vegane, nu facem compromisuri.”.

În 2025, brandul își redefinește identitatea și lansează oficial o nouă direcție strategică, sub un nume care reflectă clar esența și angajamentul său: True Artisans Premium Products. Cu un nou logo, o nouă viziune și o misiune clară, TAPP își asumă rolul de partener de încredere pentru artizanii și antreprenorii care construiesc afaceri de desert premium – de la gelato artizanal și înghețată soft, la produse de patiserie de calitate superioară. Cu o poziționare clară drept lider național pe segmentul soluțiilor B2B pentru gelato artizanal, înghețată soft și pastry, TAPP pune accent pe calitate, inovație și parteneriate strategice pe termen lung. „TAPP a evoluat odată cu piața. Dacă la început livram produse, acum livrăm soluții complete pentru afaceri în gelato și pastry. Rebrandingul nu e doar o schimbare de imagine, ci o declarație fermă: suntem pregătiți să fim liderul industriei B2B din acest segment.” afirmă fondatorul TAPP, Ionuț Nistoroiu.

Portofoliul TAPP 2025 include produse naturale, echipamente performante și consultanță dedicată pentru afaceri din lumea deserturilor premium. Cu o atenție ridicată în ceea ce privește ingredientele, ne dorim să oferim produse naturale și atent selecționate. Astfel, parteneriatul exclusiv cu Galatea Italia, recunoscută pentru gamele bio și pentru rețetele fără emulsificatori artificiali, permite livrarea constantă de produse premium, adaptate cererii consumatorilor moderni. Pentru că fiecare element contează, oferim atenție sporită, inclusiv cornetelor și ambalajelor, furnizând cornete fără ulei de palmier și ambalaje biodegradabile.

În ceea ce privește echipamentele, TAPP oferă acces la unele dintre cele mai performante branduri din industrie: aparate de înghețată Gel Matic, șoc-freezere și congelatoare Techfrost, vitrine Orion, turbomixere și accesorii specializate pentru laboratoare profesionale. Un element-cheie în abordarea TAPP este componenta de consultanță B2B. Fie că este vorba de un startup în căutare de direcție sau de un brand matur care își extinde rețeaua, TAPP oferă ghidaj personalizat, traininguri pentru echipe, dezvoltare de rețete și suport logistic integrat.

Toate acestea sunt susținute de o infrastructură proprie de depozitare și distribuție, cu temperatură controlată și livrare națională – un avantaj logistic major, care asigură prospețimea produselor și predictibilitatea aprovizionării.

Din perspectiva parteneriatelor strategice și distribuție, TAPP este pregătit să susțină extinderi rapide ale tuturor colaboratorilor săi, inclusiv business-uri sezoniere și lansări naționale. În momentul de față, brandul colaborează cu nume mari din industrie, precum Moritz Eis, o rețea internațională de gelaterii artizanale, precum și cu Mesopotamia, un nume important din industria fast-food. În momentul actual, TAPP este în curs de lansare a unui proiect cu unul din cei mai mari jucători din industria bakery. „Am fost alături de branduri care azi sunt lideri pe piață. Am învățat din fiecare colaborare și am construit împreună. TAPP rămâne partenerul care nu livrează doar marfă, ci și încredere, expertiză și soluții adaptate.” ne mărturisește Ionuț Nistoroiu.

În ceea ce privește obiectivul pentru anul 2025-2026, TAPP își propune să crească cu un procent de 40% portofoliul propriu de clienți HoReCa, precum și să extindă distribuția în Europa Centrală și de Est. Un alt obiectiv important este dezvoltarea unei platforme online B2B, care să conțină tool-uri pentru a simplifica procesul de plasare a comenzilor. De asemenea, în perioada 8-10 noiembrie 2025, TAPP va fi prezent la „Horeca Insight 2025”, organizat la Hala Laminor, eveniment dedicat antreprenorilor din domeniu.

Printre obiectivele strategice pentru următorii doi ani, TAPP pune accent pe creșterea sustenabilității, un pilon esențial în noua direcție a companiei. Potrivit fondatorului, planurile includ extinderea utilizării ambalajelor biodegradabile și implementarea unei flote electrice pentru livrările naționale – pași concreți către un model de business mai responsabil din punct de vedere ecologic. Pe plan financiar, se estimează pentru anul 2025 o cifră de afaceri de 2 milioane de euro, cu o proiecție de creștere până la 2,5 milioane de euro în 2026. Această evoluție reflectă consolidarea poziției pe piața B2B și încrederea tot mai mare din partea partenerilor din domeniul gelato & pastry.

„Credem în artizani, în oameni care pun suflet în fiecare produs. De aceea am construit TAPP nu ca o simplă firmă de distribuție, ci ca o platformă care susține ideile bune să devină afaceri sustenabile.”, concluzionează fondatorul TAPP, Ionuț Nistoroiu.