Mini omlete
Un mic-dejun bun de pregătit în avans
Este ideal să ai timp în fiecare dimineață să faci micul-dejun de la zero, dar viața nu e ideală în cele mai multe zile. Rețeta asta te ajută să o faci să pară. Dacă faci de duminică aceste mini omlete, poți în câteva dimineți să dormi puțin mai mult. Apoi le scoți din frigider, le încălzești și le transformi în ceva proaspăt.
De ținut minte: Aceeași mini omletă poate fi mai multe feluri de mâncare: pui două bucăți lângă niște roșii și castraveți tăiați felii (sau ridichi, sau ardei, ce îți place ție) sau le pui într-o chiflă de burger cu o felie subțire de cașcaval sau într-un croasant cu salată. Deși e același preparat, poate să arate în fiecare zi altfel.
Mod de preparare
Încinge cuptorul la 180C. Toacă mare spanacul.
Unge o tavă de brioșe de 12 porții cu puțin ulei din borcanul cu roșii uscate. Pune în fiecare formă câte o roșie uscată, o parte din spanac și din brânză.
Bate ouăle cu sare și piper și împarte-le între forme. Nu trebuie umplute decât până la jumătate că ouăle se umflă mult în cuptor. Dă la cuptor 15-20 de minute, până când ouăle sunt pufoase și rumenite.