SUA: Actorii majori ai industriei alimentare adera la initiativa privind reducerea consumului de sare

Saisprezece producatori americani de prim rang ai industriei alimentare au decis sa reduca sensibil cantitatea de sare din produsele comercializate, aderand astfel la o initiativa care urmareste scaderea cu 25% a consumului de sare din Statele Unite ale Americii, relateaza AP, citata de Le Nouvel Observateur.

„Sarea este una dintre cauzele majore ale hipertensiunii, care poate provoca infarcturi”, a afirmat primarul New York-ului, Michael Bloomberg, anuntand afilierea acestor societati la National Salt Reduction Initiative, un parteneriat public-privat lansat de municipalitate.

Printre cele 16 companii regasim nume precum H.J. Heinz Co., Kraft Foods Inc. sau Starbucks. Mars Foods a anuntat ca va reduce cu 25%, in urmatorii cinci ani, cantitatea de sare in orezurile Uncle Ben’s. Lanette Kovachi, dieteticiana la Subway, a precizat ca lantul de sendvisuri a redus deja cu 30% sarea prezenta in produsele vandute in Europa si va face acelasi lucru si in restaurantele americane.

Heinz a anuntat ca toate ketchup-urile vandute in Statele Unite vor contine cu 15% mai putina sare, incepand cu 1 mai.

Initiativa isi propune ca obiectiv reducerea cu 25%, in urmatorii cinci ani, a cantitatii de sare prezenta intr-o serie de produse alimentare, antrenand astfel o reducere cu 20% a consumului national de sare in Statele Unite.