Dubii privind autenticitatea și legalitatea caviarului provenit de la sturionii europeni / România, pe listă

Până la jumătate din volumul total de caviar vândut de unele state est-europene în care sturionii sunt nativi poate proveni de la specii periclitate capturate ilegal, poate avea etichete false ori nici măcar nu este caviar, arată un studiu publicat luni și verificat de alți cercetători, potrivit United Press Internațional, citat de Rador Radio România.

La analiza genetică și a izotopilor prezenți în mostre din Bulgaria, România, Serbia și Ucraina – țări în care există populații sălbatice de sturioni -, o echipă de experți a descoperit probe abundente că normele internaționale care obligă ca tot caviarul de pe piață să provină numai de la ferme piscicole sunt încălcate deliberat, conform studiului publicat în jurnalul Current Biology.

Oameni de știință de la Institutul Leibniz pentru Cercetare Zootehnică și a Faunei, din Berlin, au constatat că mai mult de 20% din mostrele de caviar și carne de sturion cumpărate de pe internet și din piețe, magazine, restaurante și baruri ori direct de la ferme provin de la sturioni sălbatici, în toate cele patru țări.

Echipa a mai constatat și că 29% din mostre încălcau normele Convenției Comerțului Internațional cu Specii Periclitate de Faună și Floră Sălbatică (CITES), inclusiv prin etichete care indicau o altă specie de sturion ori altă țară de proveniență decât cea reală. Un pic sub o treime din mostre pretindeau înșelător că provin de la animale „sălbatice”, când de fapt proveneau din ferme.

„Rezultatele noastre indică o cerere încă existentă de produse de la sturioni sălbatici, un lucru alarmant, din moment ce respectivele produse pun în pericol populațiile de sturioni sălbatici”, scriu autorii studiului.

„Cererea persistentă alimentează braconajul și indică faptul că consumatorii nu acceptă întru totul produsele de acvacultură în calitate de substitut. În plus, caviarul care se vinde prin încălcarea CITES și a legislației UE pune la îndoială eficiența controalelor în general și a sistemului de etichetare în special.”

Trei dintre mostrele verificate, servite în România în calitate de „ciorbă de sturion”, conțineau somn european și biban de Nil, iar sturion deloc.

Autorii afirmă că amploarea braconajului, indicată de rezultatele lor, arată că vânzătorii locali de pește și fructe de mare apelează la pescuitul ilegal fiindcă veniturile obținute din activitatea legală nu sunt suficiente.

Ei critică ineficiența aplicării legii, datorată fie faptului că braconajul nu reprezintă o prioritate pentru autorități, fie aceluia că acestora le lipsesc instrumentele necesare pentru a depista originea peștelui, în cazul în care chiar investighează.

Comerțul cu caviar provenit din sălbăticie a fost interzis din cauză că braconajul scăpat de sub control aproape a șters de pe fața pământului sturionii. Cele patru specii producătoare de caviar care mai supraviețuiesc încă în Europa, morun, cegă, păstrugă și nisetru, – și care se mai găsesc doar în Dunăre și Marea Neagră – sunt protejate de CITES de 25 de ani, protecție consolidată din 2000 printr-un sistem internațional strict de etichetare a tuturor produselor cu caviar, menit a elimina complet comerțul ilegal.

Cu toate acestea, toată lumea știe că braconajul continuă și astăzi, afirmă echipa de cercetători, deși nu se desfășoară nici un fel de anchetă formală.

Studiul cere să se treacă imediat la acțiune.

„Chiar dacă se consideră de obicei că braconajul și comerțul ilegal cu animale sălbatice constituie o problemă în țările în curs de dezvoltare, constatările de față stau mărturie că o proporție considerabilă a produselor din sturion braconat provine din UE și din state candidate la aderare”, au scris autorii.

„Controlul comerțului cu caviar și sturioni în UE și în statele candidate trebuie ameliorat de urgență pentru ca populația de sturioni din Dunăre să poată avea un viitor. Situația de conservare a populațiilor de sturion din Dunăre face ca fiecare individ [fiecare pește în parte – n.trad.] să fie important pentru supraviețuirea lor, or intensitatea constatată a braconajului subminează orice fel de acțiune de conservare.”

Cercetarea a fost realizată cu sprijin și finanțare din partea proiectului EU-LIFE.

Articol de Paul Godfrey, United Press Internațional, SUA -preluare Rador Radio România

Dubii privind autenticitatea și legalitatea caviarului provenit de la sturionii europeni / România, pe listă

MedLife, cea mai mare rețea de servicii medicale private din România, schimbă percepția românilor asupra spitalelor prin lansarea unei serii de evenimente culturale sub titlul: „Cultură și medicină: O alchimie a binelui”

#MediciBuni Dr. Ana-Maria Bota, medic primar ORL: „Tratez fiecare pacient așa cum m-aș trata pe mine însămi. Și mi se pare normal să fac asta”

#medicibuni Dr. Ioana Dumitrașcu-Biriș, medic cardiolog fetal MedLife: „Testele de ADN fetal nu pot înlocui ecografiile morfofetale în sarcină”

#medicibuni Dr. Horațiu Teodorescu, gastroenterolog MedLife: „Tusea, senzația de nod în gât și răgușeala ar trebui să aducă pacienții și la gastroenterolog“

#medicibuni Dr. Lucian Alecu, chirurg MedLife: „Dieta bazată pe alimente grase, procesate, pe consum de alcool și pe fructe dulci îmbolnăvește ficatul“

#MediciBuni – Dr. Ioana Raluca Sima: „ Cele mai multe dintre accidentele vasculare cerebrale și cazurile de demență pot fi prevenite”

#medicibuni Dr. Cătălin Magan, neurochirurg, despre o tânără cu fractură de coloană: „A ajuns la noi complet paralizată, am operat-o de urgență la MedLife Humanitas, iar acum a început să-și miște picioarele”

#medicibuni Dr. Tanita Mavriș, chirurg MedLife: „Adesea denumit «ucigașul tăcut», cancerul ovarian dă simptome precoce care pot fi confundate cu afecțiuni benigne”

MedLife prezintă tehnologia viitorului: de la drone și VR până la roboți medicali ce permit sigilarea vaselor direct de la consola chirurgului

MedLife achiziționează alți doi roboți da Vinci: „Este extraordinar că pacienții noștri vor avea acces la cea mai mare echipă de medici certificați în chirurgie robotică din România”

#medicibuni Dr. Cosmin Olariu, chirurg cardiovascular MedLife: „După 45 de ani, toți bărbații ar fi bine să fie văzuți de un cardiolog”

#medicibuni Dr. Laura Sinea, oncolog MedLife: „Cancerul mamar apare tot mai des la tinere, între 30 și 45 de ani. Este foarte important ca tratamentul să fie inițiat la timp”

#medicibuni Dr. Nicolae Florescu, cardiolog intervenționist MedLife, despre cele mai eficiente tratamente pentru afecțiunile severe ale inimii: „Am avut cazuri de mare risc, rezolvate cu bine, cu spitalizare redusă și cu evoluție ulterioară rapid favorabilă“

#medicibuni Dr. Victor Nimirceag, oncolog MedLife: „Pacientul vine deznădăjduit, cu un diagnostic greu, dar după discuția cu medicul, pleacă cu gândul că există soluții”

MedLife își consolidează poziția pe segmentul de oncologie printr-un nou parteneriat cu Institutul Sânului, extinzând serviciile dedicate tratamentului cancerului mamar

#medicibuni Dr. Cătălin Popa, chirurg MedLife: „Bărbații tineri sunt cei mai predispuși la hernia inghinală, mai ales dacă fac efort fizic într-un context nesusținut”

#medicibuni Dr. Cristian Țibea, ginecolog MedLife: „Avem o rată de succes foarte bună cu robotul, pentru că îmbină acuratețea operațiilor clasice, sau chiar mai mare, cu avantajele chirurgiei minim invazive“

După 14 diagnostice greșite, a ajuns la cel corect: un cancer urologic rar. Conf. dr. Florin Elec, urolog MedLife: „O intervenție chirurgicală cu tentativă de păstrare a rinichiului ar fi fost un dezastru pentru pacientă”

#medicibuni – Dr. Edina Iercan, medic dermatolog MedLife: „Persoanele active, care practică sporturi în aer liber, au nevoie regulat de screening dermatologic”

#medicibuni – Dr. Simina Condruz, oncolog MedLife: „Oncologia nu mai este o specialitate cu șanse mici de reușită. A progresat, avem multe terapii noi, iar pe pacient putem, de multe ori, să-l considerăm și vindecat”

#medicibuni – Dr. Claudiu Chitea, chirurg ortoped MedLife: „Sunt puține intervențiile ortopedice pe care să nu le putem face în România”

#medicibuni – Dr. Cristian Tefas, gastroenterolog MedLife : „Aproape 70% din totalul cazurilor de cancer colorectal ar putea fi prevenite dacă populația s-ar testa cu regularitate”

#medicibuni – Dr. Raluca Bidiga, pediatru MedLife: „Față de acum un deceniu, patologia pediatrică s-a schimbat. Au început să apară tot mai frecvent tiroiditele, diabetul, artritele”

Studiu MedLife: Tinerii români nu au nici informațiile, nici mijloacele necesare pentru a se proteja de bolile cu transmitere sexuală

#medicibuni – Dr. Denissa Olaru, oftalmolog la MedLife: „Lentilele de contact folosite incorect ne pun în pericol vederea și chiar ochii”

#medicibuni Dr. Diana Dobromir, medic-șef Laboratorul MedLife Medici’s: „Dacă nu sunt tratate, infecțiile cu Chlamydia și gonoreea pot duce la complicații severe”