Ce conține, de fapt, pateul de pasăre vândut în România

Ficatul de pasăre se regăsește într-o proporție cuprinsă de 15 și 45% din pateurile care se vând în România, arată o analiză a InfoCons după ce a studiat etichetele a aproape 40 de produse. Două treimi din acestea au aditivi alimentari, numărul de E-uri variind între 1 și 9 E-uri, cel mai adesea fiind întâlnit nitritul de sodiu. În 4 din 10 produse analizate principalul ingredient este apa.

Citește și:

Ce conțin, de fapt, crenvurștii de porc

InfoCons a consultat și analizat informațiile ce se regăsesc pe etichetele a 37 de produse.

Din punct de vedere ingredientului principal:

56.76% au în compoziție prim ingredient ficatul de pasăre
40.54% au în compoziție prim ingredient apa
2.70% au în compoziție prim ingredient alt tip de carne

Din punct de vedere al altor ingrediente regăsite în compoziție:

18.92% au în compoziție proteină animală din/de porc
18.92% au în compoziție slănină
16.22% au în compoziție șorici
5.40% au în compoziție ficat de porc, proteină animală din porc și slănină
2.70% au în compoziție ficat de porc, proteină animală din porc, slănină și sorici

Din punct de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în pateul de pasăre:

64.86% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari);

Numericul de aditivi alimentari variază între 0 – 9:

2.70% din produse au în compoziție 9 E-uri;
8.11% din produse au în compoziție 6 E-uri;
5.40% din produse au în compoziție 5 E-uri;
2.70% din produse au în compoziție 4 E-uri;
21.62 din produse au în compoziție 2 E-uri;
24.32% din produse au în compoziție 1 aditiv;
35.13% din produse nu au în compoziție E-uri;

Din punct de vedere al produselor ce conțin aditivi alimentari, tipurile de aditivi regăsiți frecvent sunt:

100% dintre produsele studiate au avut în componență nitrit de sodiu (E250);
33.33% dintre produsele studiate au avut în componență carmina (E120);
20.83% dintre produsele studiate au avut în componență caragenan (E407);

Toate produsele studiate au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale.

Valoarea energetică este cuprinsa între 113 kcal și 337 kcal.
Cantitatea de grăsimi variază între 4.3g și 30g.
Cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între 1.5g și 12g.
Cantitatea de glucide variază între 1.85g și 9.3g, în timp ce cantitatea zaharurilor este cuprinsă între 0g și 3.4g.
56.41% din produsele analizate nu conțin fibre.
Cantitatea de proteină se situează între 9g și 11.5g pentru produsele studiate.
Cantitatea de sare s-a situat între 1g și 1.6g.

În total au fost analizate 37 de produse, de la următorii producători/distribuitori:

Prefera Foods S.A.
Vascar S.A.
Scandia Food S.R.L.
Orkla Foods Romania S.A
Mandy Foods International SRL
Carrefour România SA
Auchan Romania SA
Selgros Cash&Carry SRL
Romania Hypermarche SA
Rewe Romania SRL
Mega Image SRL
Profi Rom Food SRL
Lidl Discount SRL

Mărcile produselor de tip pate de pasăre care au făcut obiectul acestui studiu au fost:

Capricii si Delicii pate de curcan
Capricii si Delicii pate de gasca
Capricii si Delicii pate de pui
Capricii si Delicii pate dublet de pui si curan
Capricii si Delicii pate dublet de pui si gasca
Vascar Pate cu ficat de curcan
Vascar Pate cu ficat de rata
Scandia Sibiu pate integral de rata
Scandia Sibiu pate de pui
Scandia Sibiu pate de fazan
Scandia Sibiu pate de curcan
Carrefour pate cu ficat de gasca
Carrefour pate cu ficat de rata
Hame Select pate gasca
Hame Select pate pui
Ardealul Fainosag pate pui
Bucegi pate de gasca
Bucegi pate de pui
Auchan pate cu pui
Auchan pate cu ficat de pui
Topseller Pate de masa pasare
Sadu pate de pasare
Atelier de pate Medias de pui
Atelier de pate Medias de curcan
Mandy Foods pate de pui
Moldova in bucate pate de pui cu ficat din belsug
Cora pate cu ficat de rata si ficat de porc
Penny pate de pasare
365 Pate cu ficat de pasare
Proxi pate de pasare
Pikok Pate de gasca integral
Pikok Pate de pui integral
Pikok Pate de rata integral
Pikok Pate de curcan integral
Baroni Pate de pasare

Mărcile de pate de pasăre după procentajul de ficat din compoziție:

Capricii si Delicii pate de curcan cu 45% ficat de curcan
Capricii si Delicii pate de gasca cu 45% ficat de gâscă
Capricii si Delicii pate de pui cu 45% ficat de pui
Capricii si Delicii pate dublet de pui si curan cu 45% ficat (35% ficat de pui și 10% ficat de curcan)
Capricii si Delicii pate dublet de pui si gasca cu 45% ficat (35% ficat de pui și 10% ficat de gâscă)
Pikok Pate de pui integral cu 40% ficat de pui
Moldova in bucate pate de pui cu ficat din belsug cu 30% ficat de pui
Vascar Pate cu ficat de curcan cu 26% ficat de curcan
Scandia Sibiu pate de pui cu 26% ficat de pui
Scandia Sibiu pate integral de rata cu 24% ficat de rata
Scandia Sibiu pate de curcan cu 24% ficat de curcan
Hame Select pate gasca cu 24% ficat de gasca
Auchan pate cu pui cu 24% ficat de pui
Scandia Sibiu pate de fazan cu 24% ficat de pui și carne fazan 12%
Pikok Pate de gasca integral cu 24% ficat de gasca
Pikok Pate de rata integral cu 24% ficat de rata
Pikok Pate de curcan integral cu 24% ficat de curcan
Hame Select pate pui cu 21% ficat de pasare
Scandia Sibiu pate de pui cu 20% ficat de pui
Ardealul Fainosag pate pui cu 20% ficat de pui
Bucegi pate de gasca cu 20% ficat de gasca
Bucegi pate de pui cu 20% ficat de pui
Sadu pate de pasare cu 20% ficat de pui
Atelier de pate Medias de pui cu 20% ficat de pui
Atelier de pate Medias de curcan cu 20% ficat de curcan
Mandy Foods pate de pui cu 20% ficat de pui
Penny pate de pasare cu 20% ficat de pui
365 Pate cu ficat de pasare cu 20% ficat de pui
Baroni Pate de pasare cu 20% ficat de pui
Cora pate cu ficat de rata si ficat de porc 20% ficat (15% ficat de rata și 5% ficat de porc)
Proxi pate de pasare cu 15% ficat de pui
Carrefour pate cu ficat de gasca cu 15% ficat de gasca
Carrefour pate cu ficat de rata cu 15% ficat de rata
Vascar Pate cu ficat de rata cu 15% ficat de rata
Auchan pate cu ficat de pui cu 15% ficat de pui
Topseller Pate de masa pasare cu 15% ficat de pui

Mărci de pate de pasăre după numărul de aditivi alimentari:

Vascar Pate cu ficat de rata cu 9 aditivi
Bucegi pate de gasca cu 6 aditivi
Bucegi pate de pui cu 6 aditivi
Atelier de pate Medias de pui cu 5 aditivi
Atelier de pate Medias de curcan cu 5 aditivi
Mandy Foods pate de pui cu 4 aditivi
Vascar Pate cu ficat de curcan cu 2 aditivi
Carrefour pate cu ficat de gasca cu 2 aditivi
Carrefour pate cu ficat de rata cu 2 aditivi
Auchan pate cu pui cu 2 aditivi
Sadu pate de pasare cu 2 aditivi
Cora pate cu ficat de rata si ficat de porc cu 2 aditivi
Proxi pate de pasare cu 2 aditivi
Baroni Pate de pasare cu 2 aditivi
Auchan pate cu ficat de pui cu 1 aditiv
Topseller Pate de masa pasare cu 1 aditiv
Moldova in bucate pate de pui cu ficat din belsug cu 1 aditiv
Penny pate de pasare cu 1 aditiv
365 Pate cu ficat de pasare cu 1 aditiv
Pikok Pate de gasca integral cu 1 aditiv
Pikok Pate de pui integral cu 1 aditiv
Pikok Pate de rata integral cu 1 aditiv
Pikok Pate de curcan integral cu 1 aditiv
Capricii si Delicii pate de curcan – fara aditivi
Capricii si Delicii pate de gasca – fara aditivi
Capricii si Delicii pate de pui – fara aditivi
Capricii si Delicii pate dublet de pui si curan – fara aditivi
Capricii si Delicii pate dublet de pui si gasca – fara aditivi
Scandia Sibiu pate integral de rata – fara aditivi
Scandia Sibiu pate de pui – fara aditivi
Scandia Sibiu pate de curcan – fara aditivi
Hame Select pate gasca – fara aditivi
Hame Select pate pui – fara aditivi
Ardealul Fainosag pate pui – fara aditivi
Scandia Sibiu pate de fazan – fara aditivi
Silvania Gourmet pate cu carne de prepelita, miere si mirodenii – fara aditivi
Silvania Gourmet pate cu carne de bibilica si bacon – fara aditivi

Nitritul de sodiu sau E250 este un aditiv alimentar din categoria conservanţilor, produs prin procedee chimice din azotatul de sodiu sau extras din zăcăminte naturale, deoarece se prezintă şi ca mineral natural. Este o pulbere de culoare albă, eficientă împotriva bacteriei Clostridium botulinum. În stomac, în prezenţa proteinelor, nitriţii formează nitrozamine, substanţe cu potenţial cancerigen. De asemeni, ei reacţionează cu hemoglobina, distrugând-o. Hemoglobina copiilor, în comparaţie cu hemoglobina adulţilor este mult mai sensibilă faţă de nitriţi, motiv pentru care copiii nu ar trebui să consume produse conţinând acest aditiv. Nitritul de sodiu are potențial cancerigen.

Cum poți afla toate informațiile de pe etichetele produselor într-o secundă?

Descarcă GRATUIT aplicația InfoCons și află numericul de aditivi alimentari, cantitatea de zahăr, cantitatea de sare și numărul de calorii din produsele scanate. Dacă ești la cumpărături sau acasa, scanează eticheta produselor pe care vrei să le consumi, pentru a afla tot ce trebuie să știi despre produsele respective.Foto: Dreamstime.com.

Ce conține, de fapt, pateul de pasăre vândut în România

MedLife, cea mai mare rețea de servicii medicale private din România, schimbă percepția românilor asupra spitalelor prin lansarea unei serii de evenimente culturale sub titlul: „Cultură și medicină: O alchimie a binelui”

#MediciBuni Dr. Ana-Maria Bota, medic primar ORL: „Tratez fiecare pacient așa cum m-aș trata pe mine însămi. Și mi se pare normal să fac asta”

#medicibuni Dr. Ioana Dumitrașcu-Biriș, medic cardiolog fetal MedLife: „Testele de ADN fetal nu pot înlocui ecografiile morfofetale în sarcină”

#medicibuni Dr. Horațiu Teodorescu, gastroenterolog MedLife: „Tusea, senzația de nod în gât și răgușeala ar trebui să aducă pacienții și la gastroenterolog“

#medicibuni Dr. Lucian Alecu, chirurg MedLife: „Dieta bazată pe alimente grase, procesate, pe consum de alcool și pe fructe dulci îmbolnăvește ficatul“

#MediciBuni – Dr. Ioana Raluca Sima: „ Cele mai multe dintre accidentele vasculare cerebrale și cazurile de demență pot fi prevenite”

#medicibuni Dr. Cătălin Magan, neurochirurg, despre o tânără cu fractură de coloană: „A ajuns la noi complet paralizată, am operat-o de urgență la MedLife Humanitas, iar acum a început să-și miște picioarele”

#medicibuni Dr. Tanita Mavriș, chirurg MedLife: „Adesea denumit «ucigașul tăcut», cancerul ovarian dă simptome precoce care pot fi confundate cu afecțiuni benigne”

MedLife prezintă tehnologia viitorului: de la drone și VR până la roboți medicali ce permit sigilarea vaselor direct de la consola chirurgului

MedLife achiziționează alți doi roboți da Vinci: „Este extraordinar că pacienții noștri vor avea acces la cea mai mare echipă de medici certificați în chirurgie robotică din România”

#medicibuni Dr. Cosmin Olariu, chirurg cardiovascular MedLife: „După 45 de ani, toți bărbații ar fi bine să fie văzuți de un cardiolog”

#medicibuni Dr. Laura Sinea, oncolog MedLife: „Cancerul mamar apare tot mai des la tinere, între 30 și 45 de ani. Este foarte important ca tratamentul să fie inițiat la timp”

#medicibuni Dr. Nicolae Florescu, cardiolog intervenționist MedLife, despre cele mai eficiente tratamente pentru afecțiunile severe ale inimii: „Am avut cazuri de mare risc, rezolvate cu bine, cu spitalizare redusă și cu evoluție ulterioară rapid favorabilă“

#medicibuni Dr. Victor Nimirceag, oncolog MedLife: „Pacientul vine deznădăjduit, cu un diagnostic greu, dar după discuția cu medicul, pleacă cu gândul că există soluții”

MedLife își consolidează poziția pe segmentul de oncologie printr-un nou parteneriat cu Institutul Sânului, extinzând serviciile dedicate tratamentului cancerului mamar

#medicibuni Dr. Cătălin Popa, chirurg MedLife: „Bărbații tineri sunt cei mai predispuși la hernia inghinală, mai ales dacă fac efort fizic într-un context nesusținut”

#medicibuni Dr. Cristian Țibea, ginecolog MedLife: „Avem o rată de succes foarte bună cu robotul, pentru că îmbină acuratețea operațiilor clasice, sau chiar mai mare, cu avantajele chirurgiei minim invazive“

După 14 diagnostice greșite, a ajuns la cel corect: un cancer urologic rar. Conf. dr. Florin Elec, urolog MedLife: „O intervenție chirurgicală cu tentativă de păstrare a rinichiului ar fi fost un dezastru pentru pacientă”

#medicibuni – Dr. Edina Iercan, medic dermatolog MedLife: „Persoanele active, care practică sporturi în aer liber, au nevoie regulat de screening dermatologic”

#medicibuni – Dr. Simina Condruz, oncolog MedLife: „Oncologia nu mai este o specialitate cu șanse mici de reușită. A progresat, avem multe terapii noi, iar pe pacient putem, de multe ori, să-l considerăm și vindecat”

#medicibuni – Dr. Claudiu Chitea, chirurg ortoped MedLife: „Sunt puține intervențiile ortopedice pe care să nu le putem face în România”

#medicibuni – Dr. Cristian Tefas, gastroenterolog MedLife : „Aproape 70% din totalul cazurilor de cancer colorectal ar putea fi prevenite dacă populația s-ar testa cu regularitate”

#medicibuni – Dr. Raluca Bidiga, pediatru MedLife: „Față de acum un deceniu, patologia pediatrică s-a schimbat. Au început să apară tot mai frecvent tiroiditele, diabetul, artritele”

Studiu MedLife: Tinerii români nu au nici informațiile, nici mijloacele necesare pentru a se proteja de bolile cu transmitere sexuală

#medicibuni – Dr. Denissa Olaru, oftalmolog la MedLife: „Lentilele de contact folosite incorect ne pun în pericol vederea și chiar ochii”

#medicibuni Dr. Diana Dobromir, medic-șef Laboratorul MedLife Medici’s: „Dacă nu sunt tratate, infecțiile cu Chlamydia și gonoreea pot duce la complicații severe”